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炒冻豆腐的做法 冻豆腐的家常做法

冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。今天教大家这道炒冻豆腐的做法,用冻豆腐作为主料,加入了绿豆芽、韭菜等配菜,色香味俱全。

炒冻豆腐的做法 冻豆腐的家常做法

冻豆腐的家常做法

食材:

冻豆腐150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根。 调味料:食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克。

炒冻豆腐的做法:

1、冻豆腐切成小块,韭菜切段、姜切丝、小葱切段;

炒冻豆腐的做法 冻豆腐的家常做法

2、锅中倒油,油烧热后下入姜丝、葱段炒香,倒入面筋、翻炒1分钟,再加入绿豆芽、炒至变软;

炒冻豆腐的做法 冻豆腐的家常做法

3、最后放入韭菜、盐、十三香、鸡精、翻炒均匀即可。

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小贴士:

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。

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