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海蟹怎么保存 海蟹保存方法

海蟹肉多,味道也鲜美,海蟹的蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。海蟹是非常富有营养的食物,那么我们买回来海蟹应该怎么保存呢?

海蟹怎么保存 海蟹保存方法

一、放入一个干净的容器内,用糙米将两个打散的鸡蛋混合,然后再撒点黑芝麻,把这个混合物倒入容器内,淹没海蟹的壳,然后用颜色比较暗的布把容器口盖上,要达到能透气但不透光的效果。这样可以延长海蟹的存活时间,并且能让海蟹的滋味变得更加肥鲜。

二、也可以直接在家里把海蟹养着。将海蟹放在有一点点浅水的盆子里,然后加上透气的盖子,根据储存时间和数量投食一些的小鱼小虾给海蟹吃。

海蟹怎么保存 海蟹保存方法

三、将海蟹放入冰箱冷冻室冰冻保存,大约可以保存1-3个月。用这种方法处理过的海蟹可以保留住鲜味,而且步骤简单。

除此之外,如果熟的海蟹没吃完,可等海蟹凉透之后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最好不要超过第二天中午,而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次,吃时最好放些姜末,有利杀菌。用这样的方法吃蟹,在确保享受美味的同时,又兼顾了食品的安全。

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