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微波炉怎样做菜

微波炉怎样做菜

【微波炉版蚝油南瓜】 制作材料:南瓜1块(毛重380g),大蒜坨1/3个,小葱1根制作调料:蚝油1汤匙,盐少许,沙拉油1汤匙,香麻油几滴制作过程:1.将南瓜洗净,切除外皮,将中心部位的瓜瓤软肉层用不锈锅勺挖除。2.把南瓜净肉切成2cm左右的方块。3.大蒜粒去皮洗净,放置案板切成蒜茸,将蒜茸放入大碗中,加入蚝油,盐,沙拉油,香麻油拌匀。4.切好的南瓜块倒入大碗中充分拌匀,使每块南瓜都沾裹上蒜茸酱汁。5.南瓜块放入可微波容器中,将容器密封盖盖上,把微波换气孔打开。6.放入微波炉大火“叮”5分钟至熟取出,小葱洗净切末撒上即成。【小贴士】1.购买整只的老南瓜,瓜瓤中的瓜籽量可不少。掏出来的南瓜籽可千万别把它给扔掉了,南瓜籽营养极其丰富,将它择选出来洗洗干净,晾干之后,入炒锅炒制或入烤箱烘烤,加点椒盐、五香粉等进去调味,可以自制出一盘健康美味的小零嘴,2.南瓜营养丰富。南瓜有降血脂功能,南瓜多糖具有类似磷脂的作用,能清除胆固醇,防止动脉硬化;南瓜有防治癌症功效,南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质,能消除和催化分解致癌物质亚硝胺从而有效地防治癌症;此外南瓜还具有有解毒、保肝肾功效。番茄虾相关食材:虾材料:鲜虾一碗、番茄沙司适量、蚝油适量、姜片3片、生抽少许、盐少许。 做法:1.将买回来的新鲜大家放在淡盐水里2小时以上。2.洗净后,去除虾线。3.加入番茄沙司和蚝油拌匀。4.加入姜片、生抽和少许盐拌匀。5.放入微波炉1-2分钟即可。6.成品。香菇蒸鸡材料:主料:湛江鸡半只(约500g)、干香菇10朵配料:姜1块、大葱2根、白芝麻少许调料:料酒2汤匙、糖1茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油3汤匙、香油1/2茶匙 准备:姜切粗丝、葱切段、香菇切粗丝;做法:1. 鸡肉洗净,放入葱段和姜丝;2. 加入料酒,糖,生抽,老抽,蚝油和香油,搅匀后盖上盖子,腌制20分钟;3. 将鸡腿肉、葱段、姜片和腌料汁一起倒入盘中,送入微波炉,选择普通加热功能,先加热2-3分钟,使鸡肉半熟,取出鸡肉,倒入切好的香菇,放入微波炉;4. 选择“蒸鸡块”功能,重量选择500g,启动程序,继续蒸煮约10-15分钟,程序结束后取出,撒上少许白芝麻和葱花即可。心得分享:1. 做这道菜,建议选择较嫩的鸡或者鸡腿肉,口感会比较好;2. 因为各种调味汁中含有盐分,不需另外加盐;3. 如果喜欢的话,还可以加点虫草花或木耳,味道也很棒。

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